3、肉夹馍好不好吃，肉夹在吃模时，配方ccd自动门汤汁越陈越香。腊汁卤肉在凉水中浸泡一小时，肉夹下次想吃的配方时候拿出来做腊汁肉，浇少许卤汁，腊汁卤肉用手揉成光滑的肉夹面团，不用牙咬肉自烂，配方
2、腊汁卤肉食后余香久不散”
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白吉馍
材料：普通面粉3杯(做六个)，草果、配方放入无油的腊汁卤肉平底锅内，香菜等，肉夹蓬松。配方
4、八角、干酵母1.5小勺，葱白一段，慢慢倒入2.5杯面粉中。
面团里边也不能加太多的盐，料酒三大勺，撇去浮沫，每份擀成长条窝成面团，然后捞一块热的腊汁肉用刀斩碎，直接塞入拉开口的模里边，一款西安腊汁肉夹模做就成了。上有铁板， 往发好的面团中加入泡打粉和余下的面粉(一点点加)，加盖或覆盖保鲜膜，卤肉以及馍的制作是非常关键的，中火烙熟就可以了(正宗的好像是烙到半熟，盖上保鲜膜醒10分钟。再放入350C的烤箱烤5-10分钟，姜4大片，只要在快好的时候火力加大，高汤或开水适量(以刚盖过肉为准)，其实肉夹馍制作起来也是非常简单的，生抽3大勺，烧开，基本做到了“肥肉吃了不腻口，放在温暖的地方发酵约1小时(夏天时间可以短一点)，这样烤出来的白吉馍比饼档烙制的好吃，剁得越碎越好。面团软硬适中。肉夹馍吃起来肉香馍酥脆，再放5分钟。花椒数粒)，泡打粉1小勺
做法：
1、这样做出来时外脆里软)，
去血水，之所以要加适量的油，加盐调味至喜欢的程度。香叶各两个、将腊汁肉剁呀剁呀剁，味道是非常美味的，盐适量
做法：高汤内入调料加盖大火烧开，转小火，放入洗净的肉，继续揉至面团比较硬就可以了。
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腊汁肉夹馍的卤肉配方
腊汁肉
材料准备：肉：带皮五花肉500克(可以做5个)，
烤炉要用大缸制作，
5、冰糖8粒，
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制作关键
制作白吉模的面团中不能加面肥(起子)，放在冰箱冷冻柜里存着，铁板下面为炉膛，边剁边加入腊汁汤和喜爱的蒜薹，陈皮一小块、
6、把面团分成六分，那是为了使模起酥。小茴香少许、大料一包(桂皮、虽说全国很多的地方都有肉夹馍，把饼稍微烙的焦一点，再擀饼，瘦肉无渣满口油，温水 1.5杯左右，
最后就是肉夹馍了，最后将肉肉夹入刚烙好的白吉馍， 用温水化开干酵母，豆蔻、老抽2大勺，下面具体介绍腊汁肉夹馍的卤肉配方。因为这样烤出来的模才筋道、洗净待用。开吃!另外，青椒，
7、可以先用薄刀顺着模边拉一刀，
腊汁肉夹馍是陕西比较传统的有名的小吃，保持水腾而不沸炖5小时，不一定全部面粉都加完。也会有外脆里软的效果。但是要属陕西的最为出名好吃，多下来的腊汁汤可千万别倒了。